金平糖の作り方はこちら。
レシピはいろんなところからひっぱってきてこのレシピに落ち着いています。
【材料】
白みつ
・砂糖…200g
・水…120ml
・食紅…適量
ざらめ…ひとにぎり
【作り方】
- 砂糖と水を鍋に入れ、弱火でよく混ぜながら砂糖を溶かす
- 1.にお好みの食紅を入れて白みつ完成。何色かいろんな色を作っても楽しい！
- フライパンに2.の白みつをおたま１杯くらい入れて極弱火にかけながら、菜箸数本で焦げないようにぐるぐる混ぜる
- ひたすら混ぜる
- ふつふつしてきたらザラメを大さじ２杯くらい入れて気合いを入れて混ぜる
- いい感じの大きさになるまで、ひたすら3.〜5.を繰り返す
材料はほぼ砂糖。
シンプルだけどなかなか根気がいります。
思いが伝わるといいね。
去年のバレンタインはこちら。
今年の本命はこのときの子とは別の子さ。
チョコもらうとお返しがめんどくさいけど、交換っこだとその日のうちに終わるからけっこういい。
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このチョコいつかなにかの拍子にジャケ買いと思いながら数年経つ。
